『 bochi - bochi 』

コドモの事・オウチの事

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チーズケーキ

今週は天気もよく、学校も始まり、なんとなく体もよく動き。

チーズケーキを焼いてみた。 チーズケーキ

体が動く勢いで、保健所に話しを聞きに行ってみました。
軽く挫折しました。
そんなに上手くいくワケがないとは思っていたけど。

自宅で飲食店を開くには、家とは別の調理場が必要だとか。
そんなことも知らないのか、と言われてしまえばその通り。 勉強不足といいますか。
しかも流しが3槽以上なければならないって。
まず、無理!

そう思ったけど、諦めるワケにはいかない。
  1. 2009/04/10(金) 10:44:55|
  2. おうち
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:13

コメント

kakkaちゃん、準備にとりかかってるんだねっ(^^)
3槽以上かぁ。。そうゆうのもきめられてるんだぁ。
ヤハリ、専門の人に聞いてみないとわかんないもんだね。

ケーキおいしそう☆
  1. 2009/04/10(金) 13:23:23 |
  2. URL |
  3. あつし #-
  4. [ 編集]

へぇ~ 自宅カフェって大変なんだなぁ。。
流しが3つ以上って。。。
フツーの家にはないよね(汗;

でもkakkaさん、えらいな。
保健所に聞きに行くって。

まず知ろうとすることは大切なことよ。
一歩前進だね。
  1. 2009/04/10(金) 20:21:33 |
  2. URL |
  3. みゃあ #SFo5/nok
  4. [ 編集]

自宅カフェがそんなに大変だったなんて。
じゃ、テイクアウトも駄目なのかな?
自宅で雑貨店やってらっしゃる方が、
部屋の一角でビニールに入れた手作りお菓子を売ってらっしゃるの。
でもそれだとkakkaさんの夢とはちがう感じになっちゃうのかな・・・
せっかくだから食べてる姿も見てみたいですもんね♪^^
チーズケーキもめちゃくちゃ美味しそうですね♪
  1. 2009/04/11(土) 02:26:24 |
  2. URL |
  3. 125 #-
  4. [ 編集]

・・あつしさん・・
準備ってほどではないんだけどね~
どうすれば?というのを知っておくのもいいのかな、と。
まぁ、夢の話なんだけど、一度 口に出したので、なんとかしたいしね。
さてさて、何年後かに叶っているのかなぁ?


・・みゃあさん・・
かなりかなーり遠いけど、また一歩進んだかな?
そうそう、流しがどうとかトイレがどうとかあったよ。
みんなきちんとやっているんだーと、改めて思った。 自分は中途半端かなぁと思いつつ、いやいや 頑張れば出来るかもよ と、思ったり。
ゆっくり勉強しますわ^^


・・125さん・・
私の勝手な夢の話にお付き合いいただき、ありがとう^^
そうそう、クッキーとかお店で売ってたりするよね。 私も保健所から帰ってきてから、そういうことも聞いてくれば良かったーと思った。
今度はメモしてからいかなきゃね。
チーズケーキ、なかなか美味しかったです。
  1. 2009/04/11(土) 10:35:21 |
  2. URL |
  3. kakka #OHUX81ZU
  4. [ 編集]

保健所。普段お店をやっていて、その辺は気になっていました。

是非実現して欲しいです。kakkaさんの感じがとっても好きです。

私も日々壁だらけ。誰か助けて~って感じになったり、誰か一緒にやれたらと思います。

kakkaさんやまぁぼさんに会ったりするとそれだけで、元気になります。
  1. 2009/04/11(土) 11:20:21 |
  2. URL |
  3. mi nako #-
  4. [ 編集]

・・minakoさん・・
どこかで修行したいなぁ とも 最近 思うようになりまして。
何か手伝えることがあったら言ってください! 自分向上もしたいし^^
あー、、、だけど足を引っ張るだけかも。
好きなことを仕事にできたらいいですね。
  1. 2009/04/11(土) 20:10:04 |
  2. URL |
  3. kakka #OHUX81ZU
  4. [ 編集]

そうなんだぁ・・
自宅カフェやってる人って、さり気なくやっているように見えるけど、
みんなその条件クリアしてるってことなんだね
でもkakkaさんちは心強いダンナさまもいるし、きっとなんとかなるんじゃないかな?!

チーズケーキ美味しそう♪
ベイクドチーズケーキ?かな。
  1. 2009/04/11(土) 22:53:16 |
  2. URL |
  3. まぁぼ #ihMNMLjo
  4. [ 編集]

盛り付けとか、お客さんに提供する時の感じって本当に大切。

kakkaさんのセンスに心惹かれます。

プロと素人の境目ってなんだろうとおもいます。

向上心があるから、そのへんで、価値観が共有できて、いいしごとができるのかな~。

現実に負けない自分とこの向上心を失わなければ、実現するのかな?

なんか呼吸するみたいに、ともに仕事を楽しめたら良いね。


  1. 2009/04/12(日) 12:06:10 |
  2. URL |
  3. mi nako #-
  4. [ 編集]

・・まぁぼさん・・
なんだかね~ 難しいね。
まぁ、私の考えは甘いんだよね。
慌てずに ゆっくり自分のペースでやっていきます。
チーズケーキって好きなんだー^^ 自分で作れたらいいなぁと思ったら、意外にもよく出来た(笑)


・・minakoさん・・
とっても深いですね~
今は、現実と夢の間で もがいてる感じ?かな。
ちょっと動きすきてしまったみたいです。
私はもっとのんびりがいいのに 調子に乗ってしまいました。
いろんなこと、丁寧にやっていきたいと思ってます。
  1. 2009/04/12(日) 20:52:32 |
  2. URL |
  3. kakka #OHUX81ZU
  4. [ 編集]

訪れてみたいカフェがあります。

Cafeめぐりご一緒できたらいいですね。

今度ゆっくり話したいですね。

調子にのったなんて事は無いと思います。

その一歩が大切かと・・・

その一歩とその先の壁。越えるのは、やっぱりパートナーです。

おもいっきり、羽ばたける日が来るといいな~と思います。

ともに頑張れますように・・・また、ともによき仲間になれますように・・・

これからもよろしくお願いします。
  1. 2009/04/12(日) 21:48:37 |
  2. URL |
  3. mi nako #-
  4. [ 編集]

・・minakoさん・・
温かいお言葉、ありがとうございます^^
やはり、いろんな意味でパートナーの存在は大きいですね。
きちんと計画を立てて、ゆっくり進めたらと思ってます。

カフェめぐり、いいですね~
minakoさんが行きたいカフェってどこだろう?
私もたくさんありますよ♪
  1. 2009/04/13(月) 07:54:34 |
  2. URL |
  3. kakka #OHUX81ZU
  4. [ 編集]

そうです!思い立ったら吉日。
一歩出さないと、始まらない です!
聞いてみないと、わからないことばかりですよね。
ひとつひとつ、ゆっくりクリアして行けば、よいと思いますよ。
わたしも、もっともっと
カフェめぐり、ケーキ屋さんめぐり、パン屋さんめぐり(欲張り?!)
したいです。
  1. 2009/04/13(月) 22:05:43 |
  2. URL |
  3. cocotte #-
  4. [ 編集]

・・cocotteさん・・
日曜日は用事があって行けなくて。
いつも行ってるのに行かなかったから心配してるかな? と、勝手に思っていたとこです(笑)

そうですよね。 ゆっくり進むことにしました。 このところ、動き過ぎてしまったみたいで。
やはり、美味しいモノを食べないと美味しいモノは作れませんからね~
アンテナ張っていきます♪
  1. 2009/04/14(火) 08:01:48 |
  2. URL |
  3. kakka #OHUX81ZU
  4. [ 編集]

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